Wilhelmstraße 3 • 59348 Lüdinghausen

Tel. 02591 / 8911577, info@backwiaerk.de

Mo. – Fr. 7 – 18 Uhr, Sa. 8 – 16 Uhr, So. 8 – 17 Uhr

Frühstück • Mittagstisch • Snacks • Salatbar • Kuchen & Torten

Wochenvorschau

Tagesgerichte

Über uns

Vor fast 90 Jahren, als Jupp Schole unsere Bäckerei gründete, wurde in Lüdinghausen noch plattdeutsch gesprochen. Gebacken wurde mit Zutaten aus der Region und ohne chemische Zusätze. Der Bäckerberuf war pures Handwerk.

In der Rückbesinnung auf diese Werte und Traditionen, auch im Sinne von cittaslow, haben wir unser Lokal Backwiärk genannt. Es drückt die Freude an alten Werten (und Worten), Heimatgefühl und -verbundenheit aus. Diese Freude können Sie auch schmecken; unsere Brötchen zum Beispiel werden mit Butter gebacken, unser Sauerteig reift 18 Stunden, bevor er gebacken wird. Wurst, Eier und Getränke kommen aus regionalen Produktionsstätten, unser aromatischer Hochlandkaffee wird in einer Münsterländer Privatrösterei geröstet.

Im Backwiärk können Sie unseren Bäckern bei der Arbeit über die Schulter schauen, weil wir möchten, dass Sie Vertrauen in unsere Produkte haben und weil wir stolz auf unseren Beruf sind.

Genießen Sie unsere Backwaren vor Ort oder bringen Sie sie ihren Lieben nach Hause. Hauptsache:

Guët gaon in Lünkhusen!

 

Jupp Schole